おではんの庭

レイアウト工事中です。

味覚をリセット!やせる出汁を作ってみた。[昼食は豆腐ペペロンチーノ]

 

どうも、おではんです。

今日で連休最終日。明日から仕事なので録画したバラエティは全部消化してるところですが、タモリ倶楽部8回分が残っていることに気づいてしまいました。

 

今日は昨日スーパーで買ってきた材料で、

出汁を飲むだけダイエット用の、

やせる出汁

を作ってみたので、簡単に作り方をご紹介します。

今日の昼ごはん(豆腐ペペロンチーノ)と合わせてどうぞ。

 

やせる出汁って?その効果は?

やせる出汁とは、ダイエット外来の工藤孝文さんが考案した、特製の出汁を1日1回飲むことで、以下の効果があるとのこと。

  • 自然と味覚が薄味でもOKになる
  • 食物繊維で腸内環境を整える
  • 中性脂肪の燃焼
  • むくみ予防

 

・・・、ほんとに??

と思いましたが、とりあえず作ってみます。

とりあえず作ってみる

f:id:odehan:20210116094902j:plain

では作ってみます。材料はこちらです。

  • かつおぶし   30g
  • 煮干し     10g
  • 刻み昆布(無塩)10g
  • 緑茶        5g

これだけ!

 

手順①

フライパンでかつおぶしと煮干しを炒る

f:id:odehan:20210116094932j:plain

4分くらいパリパリしてきたら次へ

手順② 

全ての材料をミキサーに入れて粉状にする

f:id:odehan:20210116095037j:plain

粉々になるまでずっとフードプロセッサーを回します。

昆布だけがずっと残っていますが根気よく回します。

完成!これだけ!

完成しました!

f:id:odehan:20210116095218j:plain

とても簡単でしたが、粉が部屋中を舞います。 

片付けが若干大変でしたが無事完成しました。

 

本日の昼食の準備

合わせて昼食の準備をしていきます。

糖質制限中なので、お昼は豆腐を使ったペペロンチーノを作ります。

リュウジさんのレシピで気になっていました。


最強の低糖質痩せ飯【豆腐ペペロンチーノ】

パスタ大好きですがしばらく我慢です。

材料はこちら

  • 豆腐       400g
  • ベーコン      2枚
  • ささみ       1本
  • 鷹の爪       1本
  • にんにく      1片
  • オリーブオイル   大さじ1   
  • コンソメ      1個
  • 塩       ひとつまみ

それではさっと作っていきます。

豆腐ペペロンチーノを作る 

f:id:odehan:20210116095302j:plain

にんにく/ベーコン/鷹の爪をオリーブオイルで炒め

f:id:odehan:20210116095403j:plain



豆腐を入れて水分がでたら調味料を入れる

f:id:odehan:20210116095423j:plain

炒め終わったらパセリとブラックペッパー入れて

こちらも完成!簡単!

それでは実食!

f:id:odehan:20210116095444j:plain

大さじ1のやせる出汁にお湯200mlを入れる


早速飲んでみると、、

だしの聞いた薄いお茶です!

塩分が無いけどなんかクセになる味です。

これで味覚がリセットできるかは不明ですが、

とりあえず続けてみます。

 

次は豆腐ペペロンです。

f:id:odehan:20210116095455j:plain

 

う、、うまぁー!!!

これは新手の麻婆豆腐。

パスタやご飯にかけて食べたいけれど、そこは我慢です。これは美味はんです。

 

まとめ 

今日は、痩せるための出汁とご飯を作りました。ダイエットについては、まだ結果は出てませんが、毎週途中経過を報告予定です。

 

引き続き頑張ります。