おではんの庭

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本場信州の戸隠れそば処 百々亭で昼飲み![旗の台グルメ]

[旗の台グルメ]どうも!おではんです。

昨日は旗の台に本店を構える蕎麦処

百々亭さんにお邪魔しました。

本場信州のそばが楽しめるということで昼ごはんがてら来てみました!

それではどうぞ!

信州そば処 百々亭に行ってきました。

今回は旗の台の百々亭さんにお邪魔しました。

日本三大蕎麦の1つである「信州戸隠そば」が食べられるお店として有名なこのお店。旗の台から徒歩7分くらいのところにあります。

外観はこんな感じです。

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よく近く通るので気になっていました。

早速入店しました。

まずは、ビールの注文と同時にこちら!

そば煎餅

なるものが出てきました。

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蕎麦の香りがするせんべいで、程よい塩味で最高です。

 

まずはビールで乾杯!!

エクストラコールド最高に冷えてます。

このグラス欲しいな・・・

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つまみを頼んでみました。 

馬刺し

まずは馬刺し!

馬刺しってなかなか食べられないですよね。

今回は高級だけどいいか!と勢いで注文。

f:id:odehan:20210228182102j:plainたてがみのついていて最高でした。

普通に安価でスーパーで売る時代が来て欲しい。

トイレに貼っていたのですが、馬肉って、

  • 牛肉の約3倍以上のグリコーゲン
  • 鉄分とカルシウムは豚・牛の3~4倍
  • カロリーは牛豚の1/2以上

最強じゃないか。毎日食べたい・・・・

ピリ辛こんにゃく

味が濃くてお酒がススム!!!

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うずらのピョンピョン焼き

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名物と書いてました。名前合ってたかな・・・

うずらって美味しいですよね。味付け絶妙で最高です。

あとは、、、

野沢菜の漬物やそば焼酎を頼みましたが写真忘れて飲んでました。締めに蕎麦を頼みます。

絶品そば登場

一通り食べたところでそばを注文しました。

真田そば

真田そばとコロッケそばを注文しました。

そば焼酎そば湯割を注文して待っていると

到着!

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美しい小分けにされたそばが登場しました。

真田そば=とろろそばです。

美しいの蕎麦の色です。大根の皮の漬物が出てきました。

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香りがいいですね!

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とろろを混ぜて頂きます。

風味が良くてそばのコシが強くて自分好みです!

つゆの味も濃いめだったのでちょっとずつ付けて、

あっという間に食べてしまいました。

コロッケそば

一方コロッケそばはどっちの料理ショーに出たことがあるようで、

大ボリュームのコロッケの上にまさかの目玉焼き。

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一口もらいましたが、

史上最高のコロッケそばだと思いました。

ジャガイモ感も強くて蕎麦のつゆとめちゃくちゃ合う!!

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あまり自分ではあったかいそばは食べないのですが、

これは今度来た時に食べたくなる味です。

 

まとめ

今回は、旗の台駅近くにある信州。

百々亭で昼飲みしてきました。

個人的に蕎麦のコシやつゆが好みで香りも良く、

酒飲みメニューがたくさん合って最高でした。

他にも気になるメニューがてんこ盛りだったので、

また夜にゆっくり来たいと思います。

 

では!